Omschrijving

De kruiden in dit licht zoete bouquet van deze thee neemt je mee tot in de Griekse bergen.

Op 1300 meter hoogte groeit deze plant op de wilde rotsachtige hoogvlaktes van de berg Olympus.

De sideritis (de ijzeren) scardica, of beter bekend als "Herdersthee" wordt duurzaam en kleinschalig verbouwd. Met de hand geplukt, aan de lucht gedroogd, handmatig verpakt en wat erg belangrijk is: in het juiste seizoen geoogst. Deze thee bleef lang een goed bewaard geheim  bij de lokale bevolking, maar een Griekse Amsterdammer groeie er mee op en haalde de thee naar Nederland.

De oude Grieken gebruikten deze theesoort om de zuiverende eigenschappen, zo werden de wonden van de zwaardvechters ermee behandeld voor de desinfectering. Door de eeuwen heen kwam men erachter dat het goed is voor vele kwalen zoals het verlagen van het Cholesterolgehalte, het tegengaan van hyperactiviteit. Volgens Duitse onderzoekers werkt het tegen geheugenverlies en kan het zelfs de symptomen van Alzheimer vertragen.

De Herdersthee zit vol met natuurlijke antioxxidanten en heeft een antibacteriële werking, bovendien is het lekker, rustgevend, eenvoudig te maken enwordt niet bitter van smaak.

Het toevoegen van citroen en/of honing kan deze thee nog lekkerder maken!

Dosering: 2 volle theelepels

Temperatuur: 100 °C

Zettijd: 8-10 minuten

€ 8.36